Jiro Dreams of Sushi

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先月書いたように、世界的な某女優さんからご指名を受けて、来日のプランニングと諸々コーディネーションを担当させて頂いています。 それだけいうと結構楽しそうなおシゴトに聞こえるだろうけど、これが思いのほか、たいへ~ん! そもそも女優なんてものは、ワガママにできてるのだから、ましてやカナダのアカデミー賞を取っているぐらいのお方なので、多少は想定の範囲内だったけど、それにしても、demandingというか、エネルギッシュすぎるというか。 今回は二度目という訪日は季節外れのご到着だが、 「桜がマスト

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蛇呑象

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今年もやってきた、中国の春節。 このご時世だから日本のメディアでせいぜい話題になるのは、爆竹による大気汚染だとか、延べ34億人の帰省ラッシュだとか、あまりポジティブなお話はないのだが。 その中国から、新年を祝うメッセージがたくさん届いている中で、一つ面白いのがあった。 ご興味のある方はぜひこちらを:happy chinese new year card.pdf 蛇年だからって、このデザインを選ぶセンスはまず、なかなかのもの(笑) 「蛇呑象」 ぱっと見、ドキッとしてしまった。 さらに、そこに

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「何もしない!」って決めてきたのに・・・

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二泊目にもなると、なぜかボリューム激増! そして刺身攻撃! とても2人前とは思えない、立派すぎる盛り合わせにたじたじ・・・ 改めて調べると、創業55年の老舗旅館で、従業員のほとんども年配の方ばかり。アットホームな雰囲気と、心のこもったおもてなしは評判どおりだ。 ただ、その歴史と伝統を十分プラスに活かせているか、いざ外国のお客さんを迎え入れた時に、その良さがうまく伝わるかというと、必ずしもそうではないような。 外国語ができるスタッフはおろか、英語版のパンフレット類すらおいてある気配がない。

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温泉旅館ロケハン

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4月には、カナダ人の女優さん、KVをお迎えすることになりました。 すっごくきれいな方♥で、今からわくわくしてます! ブログのみならずHPのほうにもシリーズでご紹介する予定なので、どうぞお楽しみに♪ 日本がすでに二回目という彼女の今回の目的は、ずばり桜と、旅館と、温泉だとか。 さっそくそのロケハンに!というのはあくまで口実にすぎませんが(笑) せっかくの3連休なので、急きょ温泉旅館に出かけることにした。 前の晩ぱっと思いついたようなもんだから、もう今から予約が取れるところ!ってもはや手当り次

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食で巡る新旧上海

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前述のとおり、今回の出張では、ホテルのチョイスもさることながら、レストランのお店選びも、いつになく慎重だった。 離乳食も後期に入ったとはいえ、「本場の中華」はさすがに0歳児には厳しいだろうということで、まずは、ゲテモノ系はすべて排除。 蛙やヘビ、すっぽんだしのキノコ鍋、火鍋、ラムのしゃぶしゃぶ、いつもなら中国に来れば必ず顔を出すレパートリーだが、今回はひたすら我慢、我慢。 消去法で絞ってったら、奇しくも、パンチには欠けるけど、無難な接待向けの正統派ばっかりになってしまった。 やっぱり赤ちゃ

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