Freixenetのワイナリー見学
スペインに来てから一週間、快晴が続く中、きょうはワイナリー見学。 世界的に有名なCAVAのNo.1メーカーFreixenet社は、Sants駅から列車で40分ほどの、St. Sadurni d'Anoiaというのどかな町にあった。 日本でもサントリーが輸入元となり、広く愛されているフレシネだが、その歴史や製造方法を深く知ると、テイスティングのときのおいしさもひとしお。時間の流れが緩やかでどちらかというとアバウトな、のんびりとした気質のスペイン人だが、ここばかりはいたって緻密な
